Zubehör für Holzbacköfen

Denken Sie an das passende Zubehör!

Wir machen Ihren Holzbackofen mit unserem Zubehörprogramm komplett. Mit unserem Lieferprogramm lösen wir die Fragen der Abgasabführung oder der Entsorgung der Asche. Hier finden Sie auch ausführliche Informationen über unsere Qualitäts-Backofentüren "Made in Germany". Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite.

Das Holzbackofen-Werkzeugset

Um die herrlichen Leckereien aus dem Holzbackofen bzw. Pizzaofen ohne verbrannte Finger wieder heraus zu bekommen, bieten wir Ihnen unserer hochwertiges Holzbackofen-Werkzeugset an. Dieses besteht aus folgenden Komponenten:

1x Pizzaschaufel rechteckig zum Einschießen des Garguts

(Griff aus Holz / Rest aus Edelstahl)

1x Pizzaschaufel rund als Pizzawender

(Griff aus Holz / Rest aus Edelstahl)

1x Backofenbürste mit Messingborsten zum Auskehren der Asche

(Griff aus Holz / Stiel aus Edelstahl)

1x Glutschaufel zum Ausräumen der Asche oder Glutschieber

(Griff aus Holz / Stiel aus Edelstahl / Kopf verzinkt)

1x Schaufelträger zur Wandbefestigung

(Edelstahl)

1x Hitzeschutz- bzw. Backofenfäustlinge aus Baumwolle

(1 Paar / Temperaturbeständig bis 350° C)

1x Infrarotthermometer / Pyrometer für die Temperaturkontrolle

(Messbereich: -50° C bis +750° C)

1x Holz-Restfeuchtemesser (mit digitaler LCD-Anzeige)

(Messbereich: 5% bis 50%)

Die Backofentüren

Die Backofentüren BOT40, BOT40D und BOT60 sind von herausragender Qualität und zeichnen sich durch eine sehr hochwertige Verarbeitung aus. Diese werden aus stabilem Edelstahl mit einer Materialstärke von 4 mm gefertigt.

Ein weiteres Ausstattungsmerkmal ist der eingebaute Aschefall und die Luftregelung über das integrierte Luftblech. Alle Türen sind mit einem Glaseinsatz ausgestattet. Besonders hervorzuheben wäre die verstellbare Klemmdicke bis 90 mm für eine evtl. Vormauerung. Durch einen optionalen Brückenhalter kann die Klemmdicke noch weiter erhöht werden.

Die Drehtür hat einen Öffnungswinkel von über 130° und schützt dadurch vor unangenehmen Begegnungen mit dem heißen Stahl.

Die Backofentür "BOTEasy" ist ein einfach gehaltenes Modell und dadurch sehr preisgünstig. Trotzdem ist diese Tür extrem robust und langlebig.

Folgende Merkmale der M_Bob Backofentüren sind bei dem Modell "BOTEasy" nicht verfügbar:

Aschefall bzw. Luftblech
Glaseinsatz
Statt 4 mm Edelstahl besteht die BOTEasy aus 3 mm Stahlblech
Verstellbare Klemmdicke
Nur in einer Größe verfügbar

Die technischen Daten der verschiedenen Modelle:

Modell BOT40 mit Glaseinsatz

Modell	Außenmaße BxH	Durchgangsbreite BxH
BOT40	548x348 mm	400x226 mm

Modell BOT60 mit Glaseinsatz

Modell	Außenmaße BxH	Durchgangsbreite BxH
BOT60	729x348 mm	581x226 mm

Modell BOT40D mit Glaseinsätzen

Modell	Außenmaße BxH	Durchgangsbreite BxH
BOT40D	548x675 mm	400x226 mm

Modell BOTEasy

Modell	Außenmaße BxTxH	Durchgangsbreite BxH
BOTEasy	548x348 mm	400x226 mm

Der Aschekasten

Passend zum Design der Backofentüren ist bei uns der M_Bob-Aschekasten als optionales Zubehör erhältlich. Dieser ist nicht nur optisch den M_Bob-Türen angepasst, sondern entspricht auch der Material- & Verarbeitungsqualität.

Modell	Kastenmaß	Frontblech
M_Bob Aschekasten	470x400x80 mm	548x120 mm

Die Rauchgas-Absperrklappe

Die Rauchgas-Absperrklappe ist für das Backen mit indirekter Befeuerung (siehe hierzu FAQ - Unterschied zwischen direkt und indirekter Befeuerung) erforderlich. Dieses Bauteil verhindert, dass der Backofen über einen offenen Abgasweg zu stark auskühlt und Ihre Backergebnisse zunichte macht. Nach der Aufheiz- und Ruhephase verschließen Sie den Schornstein mit der Absperrklappe und die Wärme bleibt da wo Sie bleiben soll - im Backraum.

Alle Edelstahl-Elemente sind optisch aufeinander abgestimmt

Schornsteine & Ofenrohre

Weiteres Zubehör für die Abgasführung wie Ofenrohre in Stahl oder Edelstahl, Rohrbögen, Schornsteine, Dachdurchführungen usw. erhalten Sie gerne auf Anfrage. Wir weisen darauf hin, dass für ein objektbezogenes Angebot eine grobe Vorplanung erforderlich ist. Gerne sind wir Ihnen bei der Planung behilflich.

Mehr Informationen zum Thema Schornstein finden Sie hier: www.hillen-systeme.de

Der Pizzabackstein für Ihren Backofen

Mit diesem Pizzabackstein verwandeln Sie einfach Ihren normalen Backofen in eine kleine Pizzeria. Der Pizzastein arbeitet nach dem Prinzip eines Steinbackofens und besteht aus dem gleichen Material - lebensmittelechte Schamotte. Mit ihren Abmessungen von 400x300 mm passt die Pizza-Backplatte in alle handelsüblichen Haushalts-Backöfen. Auch auf dem Gartengrill kann man den Pizzabackstein verwenden. Einfach die Platte auf den Rost legen, aufheizen und anschließend Pizza, Flammkuchen und andere Köstlichkeiten auf dem Gartengrill garen.

Die ideale Plattenstärke von 20 mm sorgt bei Oberhitze für eine gleichmäßige und schnelle Aufheizung. Im Unterschied zum Backblech wird durch die Offenporigkeit der Platte dem Teig die Feuchtigkeit entzogen und beim Backen wieder an das Backgut abgegeben. Dies sorgt für den unvergleichlich guten Geschmack. Auch in Sachen Handling punktet der Pizzabackstein nicht nur durch die angenehme Plattenstärke, sondern auch durch die gefasten Kanten. Dadurch hat diese Platte keine scharfen Kanten und Ecken, die beim Anfassen unangenehm für die Hände sind.

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